Блог

Ревеневый пирог – это классический десерт с кисловатой начинкой из черешков ревеня. Сам ревень родом из Сибири/Монголии (традиционно говорят «из Азии»), где его тысячелетиями использовали в медицине и кухне. В Европу ревень, вероятно, завёз Марко Поло ещё в XIII веке. Первые рецепты ревеневого пирога попали в Англию уже к середине...

Это началось ещё вечером, 28 июня. Петербург затаил дыхание. Центр города перекрыли, улицы постепенно заполнялись людьми, шумными, возбужденными, предвкушающими. А когда часы пробили полночь, он, город на Неве, снова стал живым организмом, полным света, звуков и — самой настоящей мечты. Тысячи выпускников — в костюмах, платьях, с шарами и лентами,...

«Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыжая, во всей своей наготе, чтоб соблазн был... Станешь её есть, а с неё масло, как слезы, начинка жирная, сочная…» – так живо описывал кулебяку Антон Чехов в рассказе «Сирена». Эта аппетитная и бесстыжая царевна русской кухни на протяжении веков успела стать и крестьянской будничной едой,...